Midi et soir
Tous nos plats sont faits maison.
Menu du midi · 23 €Entrée, plat, dessert, différent chaque jour.Toute la carte est aussi à emporter.
Entrées & salades
Les salades
Faites bouger les lignes- La Biquette16,00 €Chèvre chaud, jambon de Parme, pommes, tomate
- La Castorette18,00 €Burrata, truffe, jambon de Parme et coppa di Parma
- Hey cocotte16,50 €Tomates, poulet frit, œuf mollet et parmesan
- La Veggie14,00 €Légumes de saison, vinaigrette citron
- La Follette19,50 €Foie gras, magret de canard poêlé, croûtons, grains de courge
- La salade verte4,00 €
Les entrées
Seules ou à partager- Boulapopeye13,00 €Burrata crémeuse et pesto d’épinard
- Encornets frits, sauce tartare13,00 €
- Tomate mozzarella bufala pesto12,00 €
- Tartare de saumon13,00 €Mangue, huile d’olive
- Jambon de Parme et coppa di Parma14,00 €
- Assiette de fromages9,50 €Régionaux et italiens
- Rillettes de poissons9,50 €
- Terrine de foie gras maison16,00 €
Castor Junior
- Menu Castor Junior13,00 €Au choix : penne carbonara ou bolognaise, mini pizza ou saumon pané. Sirop à l’eau. Une boule de glace et un Kinder Surprise.
Pâtes fraîches, poissons & viandes
Les pâtes fraîches
Faites chez nous, semoule et œufs bio- Tagliatelles au foie gras20,00 €
- Tagliatelles Samsonie16,50 €Champignons, jambon de Parme, œuf, poivrons, crème
- Tagliatelles Kevinchini19,00 €Brisure de truffe, parmesan, jambon de Parme, crème fraîche
- Tagliatelles aux poissons18,00 €
- Tagliatelles aux légumes16,00 €
- La Ronde des Castors19,50 €Tagliatelles carbonara, tagliatelles bolognaise, 4 fromages
- Tagliatelles pesto15,00 €
- Tagliatelles bolognaise15,00 €
- Tagliatelles carbonara15,00 €
- Tagliatelles 4 fromages15,00 €
- Yara18,00 €Lasagnes au jambon de Parme, sauce bolognaise et salade verte
- La Cornelius18,00 €Gratin de penne, tapenade d’olives, chèvre, jambon de Parme et salade verte
Comme un poisson…
… dans l’eau- Lieu jaune sauvage en croûte de graines24,50 €Pommes de terre à la fourchette
- Saumon mi-cuit Label Rouge, chorizo, pequillos24,00 €Mélange d’herbes et graines
Les viandes
D’origine française. Cocorico !- Rumsteak façon Rossini26,00 €Foie gras et truffe
- Magret de canard rôti entier25,50 €Jus de viande
- Tartare de bœuf taillé au couteau22,00 €Le Classique
- Tartare de bœuf taillé au couteau22,00 €L’Aller-retour TGV
- Saltimbocca flambé au marsala23,00 €Fine tranche de veau, emmental et coppa
- Carpaccio de bœuf, pesto au basilic et parmesan20,00 €
- Escalope de veau panée, sauce bolognaise20,50 €
- Escalope de veau carbonara20,50 €
- Escalope de veau 4 fromages20,50 €
Le fromage
- Assiette de fromages10,50 €Régionaux et italiens
Les pizzas
Les pizzas
Delliciozo !- Marguerite10,50 €Olives de Kalamata
- Time peace14,50 €Tomate fraîche, mozzarella bufala, basilic frais
- Reine15,00 €Jambon, champignons, œuf
- 4 fromages15,00 €Gorgonzola, chèvre, emmental, mozzarella, crème fraîche
- Elisabetta11,50 €Jambon
- Castor Bellux15,50 €Chorizo, merguez, piments
- Burrata19,00 €Burrata crémeuse, jambon de Parme, brisure de truffe et roquette
- Sunrise15,50 €Jambon, oignons, crème fraîche
- Stella16,50 €Stracciatella di bufala, coppa di Parma, épinard
- Calzone14,00 €Jambon, œuf, soufflée
- Napolitaine11,00 €Câpres, anchois
- Begood14,00 €Tomate cerise, artichaut, poivrons, olives
- Caïpoirade14,50 €Speck, chèvre, crème fraîche
- Parguito15,00 €Oignons, viande hachée, crème fraîche
- Nevobo14,00 €Chorizo, poivrons, œuf
- Borgotaro16,50 €Cèpes confits, roquette, parmesan
- Spokie16,50 €Stracciatella di bufala, saumon, oignons, aneth
- La Bresaola17,00 €Bresaola, copeaux de parmesan, tomate cerise, roquette
- Alpine15,00 €Taleggio, pommes de terre, lardons, crème fraîche
Suppléments
- Œuf, crème fraîche, etc.2,00 €
- Burrata, bufala6,00 €
- Parme, coppa, bresaola, truffe5,00 €
Desserts & glaces
Les desserts
Toujours 100 % maison- La folie du pâtissier9,50 €
- The Charlotte, la même depuis 76 !10,00 €Fraise, poire ou selon saison
- Fresh fruits salad8,00 €
- Tarte citron meringuée9,50 €
- Crème brûlée8,50 €
- Profiteroles9,50 €
- Crumble aux pommes8,00 €Glace caramel
- Mousse chocolat8,00 €
- Tiramisu9,00 €
- Fondant chocolat9,50 €Glace à la vanille
- Île flottante8,50 €
- Café ou thé surprise !!!10,00 €
- Breizh boule9,50 €
Les coupes glacées
Artisanales- Lune10,50 €Citron, vodka
- R1410,50 €Poire, alcool de poire
- Pêchou10,50 €Pomme, calvados
- Electrichoc10,00 €Chocolat au lait et blanc, chantilly
- La Plistoumitiou10,00 €La préférée de Milk Shaker ! Vanille, caramel beurre salé, crumble, chantilly
- Mon vieux canard10,00 €Vanille, chocolat, cerises amarena, coulis
- Écureuil10,50 €Glace noisette, créole, amandes, noisettes, raisins, rhum, chocolat chaud
- Banana Kangourou10,00 €Vanille, fraise, chocolat, banane, chocolat chaud, chantilly
- Britt10,50 €Menthe, chocolat, chocolat chaud, nougatine, Pippermint
- Anacondadekevin el pâtissier10,00 €Banane, chocolat chaud, glace banane chocolat, chantilly, crumble
- Ma bichette10,00 €Miel nougat, vanille, sauce caramel, nougatine
- Café ou chocolat liégeois10,00 €
Les glaces
- 1 boule3,50 €
- 2 boules5,50 €
- 3 boules7,50 €
- Supplément2,00 €
Les vins
Au verre
- Blanc · IGP Haute Vallée de l’Aude6,00 €Altugnac « Chardonnay »
- Blanc · Vin de France5,50 €La Closerie imaginaire « Sauvignon » (bio)
- Blanc · AOC Chablis8,00 €Domaine Dampt « Vieilles vignes »
- Blanc · IGP Côtes du Tarn6,00 €Domaine Gayrel « Symphonie » (demi-sec)
- Rosé · IGP Côtes de Thongue5,50 €Domaine Montrose
- Rosé · IGP Côtes de Gascogne5,50 €Domaine de Joÿ « Eros »
- Rouge · IGP Val de Loire5,50 €Domaine Cogné « Osez »
- Rouge · IGP Gard6,00 €Domaine de Picheral « Garrigues » (bio)
- Rouge · AOC Côtes de Bourg7,50 €Château Grand-Launay (bio)
- Rouge · DOC Sicilia6,00 €Terre di Kama « Nero d’Avola » (bio)
Au pichet
- Le litre24,00 €
- Le demi-litre14,00 €
- Le quart8,00 €
Les blancs
- IGP Haute Vallée de l’Aude26,50 €Altugnac « Chardonnay »
- Vin de France29,50 €Domaine Caraguilhes « Cochon volant » (bio)
- Vin de France30,00 €La Closerie imaginaire « Sauvignon » (bio)
- AOC Sancerre39,50 €Domaine Thomas « Le Pierrier » (bio)
- AOC Chablis45,50 €Domaine Dampt « Vieilles vignes »
- Moelleux · IGP Côtes du Tarn27,50 €Domaine Gayrel « Symphonie » (demi-sec)
Les rosés
- IGP Côtes de Thongue28,50 €Domaine Montrose · aussi en 1,5 l : 51,50 €
- IGP Côtes de Gascogne25,00 €Domaine de Joÿ « Eros »
- IGP Île de Beauté37,00 €Clos Culombu « Tribbiera » (bio)
- AOC Côtes de Provence35,00 €Domaine Rosan « Evidence » (bio)
- DOC Bardolino Chiaretto29,50 €Domaine Gorgo (bio)
Les rouges · Loire, Bordeaux, Bourgogne
- AOC Côte Roannaise33,50 €Domaine des Pothiers « Collines en flamme » (bio)
- IGP Val de Loire26,00 €Domaine Cogné « Osez »
- AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil30,00 €Domaine de la Cotelleraie
- AOC Côtes de Bourg32,00 €Château Grand-Launay (bio)
- AOC Haut-Médoc43,50 €Château Colombe Peylande
- AOC Saint-Émilion51,00 €Château Queyron Pindefleurs « Le Jardin »
- AOC Bourgogne Côte Chalonnaise45,50 €Château Chamilly
Les rouges · Rhône, Languedoc, Sud-Ouest, Italie
- IGP Gard26,00 €Mas Picheral « Garrigues » (bio)
- AOC Côtes du Rhône37,00 €Domaine de la Janasse
- AOC Costières de Nîmes38,50 €Domaine Terre des Chardons « Bien luné » (bio)
- AOC Faugères30,00 €Domaine St Antonin « Les Jardins » (bio)
- AOC Saint-Chinian31,00 €Château Viranel « Intuition »
- AOC Corbières28,00 €Château Vieux Parc « Air de rien »
- AOC Côtes du Marmandais31,00 €Domaine Elian Da Ros « Le vin est une fête »
- DOC Montepulciano d’Abruzzo30,00 €Jasci Donatello (bio)
- DOC Sicilia29,50 €Terre di Kama « Nero d’Avola » (bio)
- IGT Primitivo Salento31,50 €Paololeo « Agricolo » (bio)
Champagne
- AOP Champagne80,00 €« Bleu Chic », Domaine Olivier Belin
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Apéritifs & boissons
Apéritifs
- Spritz10,50 €10 cl
- Pastis 51 / Ricard4,00 €3 cl
- Martini rouge / blanc5,00 €5 cl
- Campari5,00 €6 cl
- Suze4,00 €5 cl
- Porto rouge ou blanc5,00 €6 cl
- Americano maison9,50 €8 cl
- Kir5,00 €12 cl
- Kir royal12,00 €12 cl
- Kir pétillant5,00 €12 cl
- Kir breton5,00 €12 cl
- Champagne « Bleu Chic »12,00 €Domaine Olivier Belin, 12 cl
Cocktails
- Mojito10,00 €Rhum, citron vert, menthe fraîche, soda
- Caïpirinha10,00 €Cachaça, citron vert, glace
- Ti-Punch8,00 €Rhum, citron vert, sucre de canne
- Piña Colada10,00 €Rhum, ananas, coco
- Boserge10,00 €Rhum, Grand Marnier, exotique, ananas
- Cuba Libre10,00 €
- Mojito Royal12,50 €
- Margarita10,00 €Téquila, Cointreau, citron, sucre de canne
- Téquila Sunrise10,00 €Téquila, orange, grenadine
- Bomba de La Casa12,00 €Téquila, vodka, rhum, Pisang, Orangina
- Bloody Mary10,00 €Vodka, jus de tomate assaisonné
- Sex On The Beach10,00 €Vodka, ananas, cranberry, mûre
- Gin Tonic10,00 €Gin Tanqueray
Cocktails sans alcool
- Virgin Colada8,00 €Ananas et coco
- Virgin Mojito8,00 €Citron, menthe, soda
- Dona Clementina8,00 €Exotique, ananas, grenadine
Bières & cidre
- Heineken4,00 €25 cl
- Affligem4,50 €25 cl
- Panaché, Monaco, Tango4,00 €25 cl
- Picon bière5,00 €25 cl
- Jupiter sans alcool6,00 €25 cl
- Blanche Hermine6,00 €33 cl
- Desperados6,00 €33 cl
- Chat-Malo6,00 €33 cl
- Cidre Les Bretons « Sorre »6,00 €33 cl · aussi en 75 cl : 12,50 €
Boissons fraîches
- Jus de pommes Sorre4,50 €33 cl
- Jus de pommes pétillant Sorre4,50 €33 cl
- Diabolo4,00 €25 cl
- Perrier4,00 €33 cl
- Coca-Cola, Coca Zéro4,00 €33 cl
- Limonade4,00 €25 cl
- Orangina4,00 €25 cl
- Sirop à l’eau2,50 €25 cl
- Orange ou citron pressé5,50 €15 cl
- Smoothie7,50 €25 cl, mélange de fruits mixés selon la saison
- Plancoët4,80 €50 cl
- Plancoët6,00 €1 l
- Plancoët fines bulles5,00 €50 cl
- Plancoët fines bulles6,50 €1 l
Boissons chaudes
- Café noisette2,20 €5 cl
- Décaféiné2,50 €5 cl
- Café crème4,00 €15 cl
- Chocolat chaud à l’ancienne4,00 €20 cl
- Café ou chocolat viennois4,00 €10 cl
- Thés Dammann Frères4,00 €20 cl · thé vert parfumé à la menthe, Earl Grey parfumé à la bergamotte
- Infusions4,00 €20 cl · tilleul, verveine
- Hot cocktails10,00 €20 cl · Irish coffee, grog au rhum, Kfé mexicain
Alcools, eaux-de-vie & liqueurs
- Whisky Paddy, vodka Zobiesky8,00 €
- Avec un soft+ 1,50 €
- Aberlour, Jack Daniel’s10,50 €
- Get 27/31, Baileys, Amaretto, Sambuca, Grand Marnier, Limoncello8,50 €
- Gin Tanqueray9,00 €
- Cognac 1er Cru V.S.O.P., Maison Dudognon10,00 €
- Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva10,00 €Venezuela
- Rhum Depaz vieux plantation10,00 €Martinique
- Calvados « Domfrontais » V.S.O.P., Pacory10,00 €
Les shots
- Cranberries Cookie3,50 €
- Sambuca flambée3,50 €
- Grenadine, Baileys, vodka3,50 €
- Vodka Get4,50 €
- Vodka, citron, curaçao3,50 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets, service compris, en euros TTC. Carte donnée à titre indicatif.
Informations sur les 14 allergènes disponibles sur demande.